講座のご案内 -冷凍生活アドバイザー養成講座-

講座のご案内

冷凍生活アドバイザー養成講座概要

ゴール

食品を冷凍することで起こる現象とその活用方法を理解し、手軽に健康で豊かな食生活を実現できるようになる。

カリキュラム

食品冷凍学概論	狙い食品を冷凍・解凍することで起こる現象を理解する冷凍とは（温度帯、微生物、栄養、物理的現象）解凍とは（解凍理論、解凍方法）家庭での冷凍テクニックの基本
食材別冷凍テクニック ①野菜・果物編	狙い自分で冷凍する際のテクニックとコツを身につけるきのこ、きゅうり、玉ねぎ、トマト、アボカド、りんごなど
食材別冷凍テクニック ②肉・魚・その他編	狙い自分で冷凍する際のテクニックとコツを身につける冷凍を活用したレシピの考え方を身につける豚肉、鶏肉、卵、こんにゃく、ご飯、パンなど冷凍レシピの作成（ワーク）

食品冷凍学概論

狙い食品を冷凍・解凍することで起こる現象を理解する

冷凍とは（温度帯、微生物、栄養、物理的現象）
解凍とは（解凍理論、解凍方法）
家庭での冷凍テクニックの基本

食材別冷凍テクニック
①野菜・果物編

狙い自分で冷凍する際のテクニックとコツを身につける

きのこ、きゅうり、玉ねぎ、トマト、アボカド、りんごなど

食材別冷凍テクニック
②肉・魚・その他編

狙い自分で冷凍する際のテクニックとコツを身につける
冷凍を活用したレシピの考え方を身につける

豚肉、鶏肉、卵、こんにゃく、ご飯、パンなど
冷凍レシピの作成（ワーク）

受講資格

コース概要と募集要項の内容全てに同意いただいた方

受講スタイル

▶ 通学制
全ての講義を協会指定の会場で受講していただきます。講師から直接講義を受け、その場で直接質問ができます。
▶ 通信制（オンライン講座）
ご自身のライフスタイルに合わせて、場所を選ばず何度でも繰り返し勉強していただくことができます。
教材は全てオンラインとなります。オンライン上で動画やテキストデータを閲覧しながら学習を進めていただきます。
また修了試験もWEB試験での受験となります。

修了規定

講座全3回中2回以上出席していただくこと。（2回以上欠席すると修了試験を受けられません）(通学制）
修了試験に合格していただくこと。
「冷凍レシピ」の提出（3品）

受講料

35,000円（税込）

※受講終了後の試験料を含みます。
※協会の会員割引き等は適用外となります。

団体受講、出張講座

団体受講やご希望地域での出張講座の開催も承ります。お気軽にお問い合わせください。
開催にあたっては最少催行人数等の条件がございます。

募集要項

注意事項

通学制

受講生ご本人の都合によるキャンセルの場合、一旦納入された費用は返金いたしません。
天候及び講師の病気等、止むを得ない事情で講座日程が変更になる場合がございます。
受講希望者が規定人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。その際は、事前にご連絡するとともに納入された費用を返金いたします。
講師、他の受講生および当協会に対して迷惑をかける行為があった場合には、受講資格を剥奪されることがあります。その際は費用の返金をいたしません。
講座のテープ録音、写真撮影、ビデオ撮影は固くお断りいたします。
最終試験日より1年を過ぎますと修了試験の受験資格がなくなります。修了試験未受験の方は、お申し込みされている受講期に設定されている試験日から起算して1年間といたします。
受講の権利は、第三者への譲渡はできません。

通信制（オンライン講座）

お支払方法はクレジットカードのみとなります。
お支払い後、注文完了のメールが届きますのでご確認ください。注文完了後すぐに学習がスタートできます。
当講座はクーリングオフの対象外です。従って納入された代金は理由の如何を問わず、ご返却いたしません。
学習はWEBサイトの中で完結しています。
修了試験の受験期限はお申込日（ご入金日）から1年間です。
オンライン講座のコンテンツは期限なくご覧いただけます。
受講には、PCまたはタブレット、スマートフォンが必要です。
以下のブラウザの最新バージョンに対応していますが、すべての機種での動作確認を保証するものでは　ありません。

受講料振込先＜通学制＞

銀行：三井住友銀行
支店：渋谷支店（店番654）
種類：普通
口座番号：8992349
口座名義：フードディスカバリー（カ　※フードディスカバリー株式会社

※お振込みの際、お名前の前に「FRE」と「受付番号」をご入力ください。
　受付番号は、お申し込み時にお知らせいたします。
　例）FRE161010　レイトウハナコ
※お振込みは一括払いのみとなります。
※通信制のお支払いはクレジットカードとなります。