最高金賞をいただきありがとうございます。今までの皆の頑張りが評価されて嬉しい。この喜びをいち早く芽室町の生産者の方々に報告したいと思います。（芽室町農業協同組合 専務取締役 堀井和宏さん）
40年以上冷凍野菜を作り続けて、自社で作った野菜を冷凍加工しています。畑から食卓まで見える野菜として販売しているのが特徴です。今回の受賞を受けて「味がおいしい」と評価いただけたことが、とてもうれしく思います。オーガニックに関しては販売の難しさはあります。冷凍野菜を作る立場として今回の受賞が非常に励みになる評価です。この評価を農産部の皆にもフィードバックし、共有したいと思います。（イシハラフーズ株式会社 代表取締役社長 石原祥子さん）
ピュアホワイトの生産には、コーンの作付けの工夫をこらしたり、製造工場は毎日のように４０日２４時間フル稼働で一年分のコーンを作ります。今回の賞をいただけたことで、ものづくりに対する光を与えられたというのが、生産者、工場のメンバー、そして販売を担当する私たち全員にとって、大きな励みとなる賞です。工場にはすぐに報告し、明日からもさらに頑張っていこうと思います。（マルハニチロ株式会社 農産事業部課長役 須川潔さん）
この度は栄えある賞にご選考頂き、誠にありがとうございます。 冷凍農産商品が多くある中から希少品種インカのめざめにこだわって取組んできた当商品を選考頂けたことを光栄に存じます。当商品で使用しているインカのめざめは生育が難しく、現状は限られた収量を確保するために生産者の方々が一生懸命取り組まれています。その味わいは、馬鈴薯とは思えないほどの甘味を有し、奥行きのある風味をお楽しみ頂ける品種となっています。 今後も、生産者の方々から供給頂いたインカのめざめのおいしさを丁寧に引き出し、お客様に伝えていく取組みを日本の農業(馬鈴薯生産)の持続性のためにも広げていく所存でございます。 （カルビーポテト株式会社 カスタマーマーケティング本部 マーケティング&クリエイト部 部長 丸山祐輔 様）
生協の組合員から要望で国産野菜にこだわった五目ラーメンです。 7種の国産野菜（キャベツ、もやし、にんじん、たまねぎ、ほうれん草、にんにく、しょうが）を鉄鍋でシャキシャキと香ばしく炒めました。麺は茹でのびしにくく歯ごたえのある細麺を使用しました。お鍋一つで簡単に調理ができます。 また、お鍋で調理することで、炒めた野菜のうま味と香ばしさがスープに溶け出し、麺にしっかり絡むことでおいしく仕上げています。香味野菜油でさらに味わいをプラスしており、中華料理店のような味わいに仕上げた「こだわり」の五目あんかけラーメンです。 （日本生活協同組合連合会 第一商品本部冷凍食品部 部長 碓田晃司様）
弊社はこれまでデパ地下などを中心に、チルド惣菜の製造販売を行ってきましたが、もっと日本全国の方々においしい惣菜を食べていただきたいという想いで、2年半ほど前にRFFFという新しい冷凍食品ブランドを立ち上げました。弊社にとって「じゃがいも」は、生産者とともに育ててきたこだわり野菜のひとつ。今回受賞したドフィノワグラタンも、季節ごとにおいしく味わえるじゃがいもの産地を選び、手間を惜しまない丁寧な作り方にこだわっています。 また、自社工場では生産者が作ってくれた原材料を大切に使い切るという観点から、廃棄物のリデュース・リユース・リサイクルに取り組み、ゼロエミッションを達成しています。今回の受賞を励みに、これからもお客様や社会に貢献できる冷凍食品をお届けしていきたいと思います。 （株式会社ロック・フィールド 冷凍食品推進室 田中 直正 さん）
この度は栄えある賞をいただき、本当にうれしく思っております。 そして、この凍眠シャインマスカットを販売に携わってくれた方々に厚く御礼申し上げます。この凍眠シャインマスカットは農家の皆さんが手塩にかけて育てたシャインマスカットを旬の時期に収穫、パートナーである仲卸の目利きが選別、熟度をしっかり見計らい最適なタイミングで凍結します。 こだわりをしっかり維持するために高品質凍結を可能とする液体凍結機「凍眠」で急速凍結しました。おいしいシャインマスカットをただ凍結するだけではこだわりを維持できない、逆にいくら最高の凍結をしても、元々が悪ければ意味がない、こだわりのものを最高の凍結で凍結し完成したのがこの凍眠シャインマスカットです。ぜひご賞味いただき、堪能いただければ幸いです。 （伊藤忠食品株式会社 リテール本部 リテール営業部 リテール営業第一課 課長役 富永進一朗 さま）
日本野菜ソムリエ協会 冷凍生活アドバイザー養成講座事務局 東京都中央区佃1-11-8 ピアウエストスクエア 1F TEL：03-6278-8456 / 営業時間 10:00～18:00（土日祝は除く） E-mail：event@vege-fru.com
